Ich intensywnie gorzki smak oraz potężne właściwości przeczyszczające ochraniają liście aloesu przed atakiem dzikich zwierząt. Na organizm człowieka aloina i emodyna także wykazują działanie przeczyszczające, a w dużych dawkach mogą nawet okazać się niebezpieczne. Czasami powodować mogą też reakcje uczuleniowe. Żeby oczyścić aloe vera z emodyny i aloiny należy zdjąć z liścia skórkę lub filtruje sok z całego liścia za pomocą różnych metod fizykochemicznych. Napój aloe Forever Living Products, zawierający śladowe ilości aloniny oraz emodyny jest kompletnie bezpieczny w stosowaniu, nawet w znacznych ilościach. Wyodrębnione ze skórki aloninę i emodynę wykorzystywane są do produkcji niektórych leków przeczyszczających i antynowotworowych, Sok z aloesu stanowi największą roślinną skarbnicę mukopolisacharydów, które organizm człowieka produkuje wyłącznie do zakończenia procesu wzrostu. Później musi pozyskiwać je z pożywienia. Wśród nich wyróżnia się acemannan, określany mianem „jednego z najsilniejszych immunomodulatorów roślinnych”. Podnosi on aktywność układu odpornościowego, a przede wszystkim makrofagów. Acemannan tak efektywnie stymuluje układ odpornościowy, że ten jest w stanie poradzić sobie z najtrudniejszymi do usunięcia zarazkami oraz wirusami
